Guatemala Antigua

Antigua vadisi, üç volkanın arasında. Bourbon çeşidi, yıkanmış işlem, 1.500 ile 1.700 metre. Sütlü çikolata, kavrulmuş fındık ve hafif portakal kabuğu.

Gövdesi orta, bitişi uzun. French press'te 30 g kahveye 500 ml su ve 4 dakika; pistonu indirdikten sonra kahveyi hemen başka bir kaba alın, beklerse acılaşır.

Kavurum salı ve cuma yapılır. Paket, kavrulduğu günden en geç 3 gün sonra kargoya verilir ve kavurum tarihi paketin üstünde yazar.